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まな板表裏面の外周部に傾斜溝を彫り込み、まな板外周部からの水垂れを防止すると共にシンク内に集中して流すことを目的としたまな板です。
また、まな板外周部の溝により円形状の調理品(タマネギ・リンゴなど)が外部に転げ落ちることも防げるまな板です。
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通常使用済みのまな板は水分を含んでいるため、乾燥させて収納しなければカビ・雑菌などの繁殖がしやすく不衛生ですが、スタンドに使用している有孔パネルはマイナスイオンを出すため、水分を含んでいるまな板をそのままの状態でスタンドに立て掛けて保管しても不衛生になりません。
また、流し台下の収納庫は比較的狭いため空気が滞留しやすく湿度が高くなりますが、有孔パネルは調湿効果を発揮すると共に脱臭効果にも優れています。
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| 殺菌・抗菌・消臭及び調湿効果 特許取得(特許第3648682号) |
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